Resep Cake Ubi Manis

Bahan I Cake Ubi Manis :

Putih telur 5 butir
Cream of tar-tar 1/2 sendok teh
Gula pasir 100 gram


Bahan II Cake Ubi Manis :

Ubi manis kukus 150 gram, haluskan
Tepung terigu protein sedang 150 gram, ayak
Gula pasir 100 gram
Kuning telur 5 butir
Air 50 ml
Minyak goreng 75 ml


Cara membuat Cake Ubi Manis :

- Adonan I : Kocok putih telur dengan cream of tar-tar hingga mengembang dan kaku. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.


- Adonan II : Campur ubi dengan terigu, gula pasir, kuning telur, air dan minyak. Aduk sampai rata.
Tuang adonan I ke dalam adonan II sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Tuang adonan ke dalam cetakan bongkar pasang berdiameter 20 cm. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius hingga matang. Angkat.


- Keluarkan kue dari cetakan, potong dan hias sesuai selera.
- Cake Ubi Manis siap disajikan.


Untuk 12 potong